麦片鱼胶冻
麦片鱼胶冻的做法与步骤
- 第1步.
如图食材准备：鱼胶干货20g（这次我用的是北海母胶）、纯净水100ml、麦片25g、纯牛奶150ml、黄冰糖10g
- 第2步.
清炖鱼胶，也就是说只往炖盅内放入鱼胶和纯净水，清炖三小时
- 第3步.
三小时清炖后
- 第4步.
加入牛奶，麦片和黄冰糖加炖半小时
- 第5步.
半小时加炖后
- 第6步.
将麦片鱼胶均匀的放入无油的玻璃瓶中
- 第7步.
冷却后放到冰箱冷藏区，冻成冻就可以吃啦~
小贴士
其实这个比例我觉得有些浓稠了，直接吃可能没什么问题，个人比较喜欢再稀薄一点吧，下次再试试加多点水，毕竟奶味不是很喜欢，太腻……
