蒸年糕
蒸年糕的做法说明
年糕是每次过年都要做的，寓意步步高升。
蒸年糕的食材和调料
| 黍子面 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 凉水 | 适量 |
蒸年糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣洗干净沥水，和黍子面放入一个盆里 喜欢枣多的就多放，我不是很喜欢太多枣
- 第2步.
水一点点往里加，边加边搅拌
- 第3步.
直到无干粉，水不要加太多，太软了蒸的时候会 塌
- 第4步.
手蘸点凉水，这样就不会粘的满手都是 取适量枣和黍子面团成球装，根据自己喜欢的大小
- 第5步.
垫上硅油纸，放入蒸锅，大火烧开，转中小火蒸40分钟
- 第6步.
放凉后装袋冷藏保存，长时间保存就冷冻保存
