一条海鱼

一条海鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   处理鱼 刮鳞 去腮 除内脏 我留了鱼籽和鱼泡

   
2. 第2步.

   划几刀 为了之后更入味

   
3. 第3步.

   我把姜切片 全塞在鱼身上了 肚子里也塞了 然后喂鱼喝点米酒——额 就是倒些米酒或者料酒腌制一会儿，至少30分钟吧 反正差不多就行，腌的时候上面撒点盐和胡椒粉一起腌

   
4. 第4步.

   倒油 稍多点儿 鱼大嘛……大火烧开 转中火，放鱼进去 煎个15分钟左右，翻面儿，再煎一会儿，倒一小瓶啤酒（一听），淋点酱油......盖锅炖着吧

   
5. 第5步.

   大约炖了又15分钟 撒点鸡精 葱花，大火收个汁儿，装盘 能完整的把鱼请出来 确实费劲 ....这不 尾巴歪了.... 竟然 这我第二次做鱼 第一次做大雨 居然 又不腥........神奇了 看来做鱼没那么难....当然 难度系数稍高点的.... 我应该不行 太折腾 这种方法确实挺简单的