蒜苗炒肉
蒜苗炒肉的做法说明
就一个字：下饭！！！！
蒜苗炒肉的做法与步骤
- 第1步.
将蒜苗洗净去尾部后切成1cm左右长的小丁；
- 第2步.
将五花肉（最好是偏肥的），洗净切薄片或者肉丝，将切好的肉泡冷水2小时，控水，将肉用手团成一团攥干水分；用小火煸炒肉，煸炒发紧后。开大火，放料酒翻炒肉片，然后放蒜苗丁，翻炒，放入酱油，倒入小半碗水，中火焖2分钟；
- 第3步.
开大火，放盐，将调好的淀粉水倒入，翻炒后即可！
小贴士
切小短丁更容易熟软，好嚼好拌饭，喜欢脆的翻炒时间短些能断生就行。
就一个字：下饭！！！！
将蒜苗洗净去尾部后切成1cm左右长的小丁；
将五花肉（最好是偏肥的），洗净切薄片或者肉丝，将切好的肉泡冷水2小时，控水，将肉用手团成一团攥干水分；用小火煸炒肉，煸炒发紧后。开大火，放料酒翻炒肉片，然后放蒜苗丁，翻炒，放入酱油，倒入小半碗水，中火焖2分钟；
开大火，放盐，将调好的淀粉水倒入，翻炒后即可！
切小短丁更容易熟软，好嚼好拌饭，喜欢脆的翻炒时间短些能断生就行。
