糖三角
糖三角的做法说明
记忆中的味道，咬一口，红糖就顺着流。
糖三角的做法与步骤
- 第1步.
按小美馒头程序激活酵母，再放入面粉设置揉面键2分钟
- 第2步.
揉好的面团用手团成光滑面团，放入温暖处发酵
- 第3步.
趁发酵来准备馅心，将红糖180克放入主锅
- 第4步.
15秒速度7或8打碎
- 第5步.
放入核桃仁、熟花生，10秒速度6
- 第6步.
加入面粉，15秒速度5，将馅心取出，清空主锅。
- 第7步.
面团用手指戳洞，不回缩就表示一发到位了
- 第8步.
将面团排气后分成25个小剂子，取一个压扁，用擀面杖擀成圆片
- 第9步.
包上馅心
- 第10步.
包成三角形状
- 第11步.
放到温暖处发酵，也可在主锅内放水500克，8分钟/100度烧开后，将蒸锅放上去进行二发。
- 第12步.
发至1.5倍大小，即可上屉开始蒸。
- 第13步.
冷水上锅25分钟，热水上锅18分钟蒸熟后，焖5分钟再揭开
- 第14步.
咬一口，好好吃哦😋
小贴士
本方子的量，小美一次蒸不完，可以减半做。
