牛轧糖

牛轧糖的食材和调料
| 棉花糖 | 150克 |
| 黄油 | 35克 |
| 奶粉 | 80克 |
| 坚果: | |
| 脱皮花生 | 160克 |
| 黑芝麻花生 | 50➕100 |
| 蔓越莓 | 110克 |
| 奥利奥花生 | 100➕50 |
| 任意坚果 | 150~160克 |
| 其他: | |
| 抹茶粉 | 8克(酌情减少奶粉) |
| 可可粉 | 15克(同上) |
| 冻干草莓 | 60~70克 |
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
#电陶炉 温度:600~800 #1融化黄油 #2加入棉花糖 不停搅拌至融化 #3离火🔥加入奶粉 拌匀(如要硬点棉花糖彻底融化多炒会儿再加入奶粉拌匀,如要软点棉花糖彻底融化立刻离火加入奶粉拌匀) #4加入坚果们 #5整形 完毕✅















