卤水鸭
卤水鸭的做法说明
最近缺肉吃，卤个鸭子来吃吧！
卤水鸭的食材和调料
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 生抽 | 半瓶 |
| 香叶 | 8片 |
| 豆蔻 | 8个 |
| 桂皮 | 1块 |
卤水鸭的做法与步骤
- 第1步.
倒半瓶生抽，煮开了把卤料放入，鸭子用热生抽四周淋上，盖好盖子煮5分钟。
- 第2步.
加入水淹没鸭子一起卤30分钟。翻面。
- 第3步.
拿起来吊汤，重复几遍。盖子盖好卤1.5小时，途中翻面2次。
- 第4步.
筷子插入鸭肉，顺利插入即为卤好。
- 第5步.
出炉了。
- 第6步.
鸭爪来个特写
- 第7步.
晾凉，剁开来吃了
小贴士
卤汤卤到剩下2碗汤那就差不多了，卤汤还可以拿来卤鸡蛋，味道非常好！
