红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉，土豆，胡萝卜，切块

2. 2.

   牛肉冷水下锅，少许料酒，烧开捞出，冲洗掉浮沫

3. 3.

   锅中加油，加糖，炒成焦糖色后倒入牛肉，翻炒上色，加姜蒜，半包红烧牛羊兔调料，继续翻炒

4. 4.

   倒入高压锅，加水没过牛肉，高压锅出气之后转中火压20分钟

5. 5.

   冷水冲锅，开盖加入土豆和胡萝卜，再煮，出气后转中火5分钟，冷水冲锅

6. 第6步.

   开盖，倒出，少许香菜叶装盘，完成！