红烧羊肉

红烧羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊肉泡1小时，用6.70度热水冲洗后晾干待用

2. 2.

   除了香菜，其他佐料下锅煸炒

3. 3.

   羊肉下锅煸炒变色后加料酒

4. 4.

   倒水腌没羊肉，加生抽老抽，加盐糖，小火慢炖一个半小时，加胡萝卜炖煮半小时后大火收汁。

5. 5.

   加香菜，摆盘。