排骨烧冬笋

排骨烧冬笋的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅焯水，洗净

   
2. 第2步.

   冬笋切块，开水下锅焯水

   
3. 第3步.

   锅内放油，下排骨稍稍煸炒，加料酒，葱姜，加冷水漫过排骨大火烧开，转中小火慢炖40分钟

   
4. 第4步.

   加入焯过水的冬笋及剩下的所有佐料，再烧25分钟

   
5. 第5步.

   开吃吧