致敬经典生巧 （一次成功
致敬经典生巧 （一次成功的做法说明
入口即化，顺滑细腻，回味无穷
致敬经典生巧 （一次成功的做法与步骤
- 第1步.
将所有巧克力隔水融化。
- 第2步.
放入黄油一起融化。
- 第3步.
融化好的巧克力与黄油搅拌均匀。
- 第4步.
将淡奶油煮至38°C，冲入巧克力，静置两分钟。
- 第5步.
用刮刀从中间画小圈圈搅拌，不要一开始就大幅度搅拌！ 慢慢拌至中间部分的巧克力变得浓稠，即可慢慢增大搅拌范围。
- 第6步.
最好搅拌均均匀的巧克力之地均一，细腻有光泽。 此时倒入朗姆酒快速搅拌均匀。
- 7.
取两只15x15的方形慕斯圈，铺入油纸，放入冰箱冷藏隔夜。
- 8.
冷藏好的巧克力脱模撕下油纸，将刀加热（泡热水/喷火枪），将其切成小块，如果为了切得好看，且记没切一刀擦一遍！ 切好的生巧用筛子筛上可可粉，即可食用！
- 9.
生巧的制作简易且随意，不足要过度追求不必要的完美哦！
