葱油糯米糍
葱油糯米糍的做法说明
记得小时候在老家，每到年尾就可以常常吃到爷爷奶奶做的“落汤钱”，甜甜的，糯糯的
吃上每一口都是家的味道。
有时候一道美食的传递不仅仅是留在味蕾的滋味
更是留在记忆里的情感
家乡传统小吃，分享给大家。
葱油糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加入水伴匀到无颗粒状态。
- 第2步.
小葱洗净晾干切成葱花，不粘锅烧热加入3勺油，放入葱花慢火炒，炒至葱花收干水份变深褐色就可以倒出来装碗中。
- 第3步.
炒葱油的锅不用洗，再加入1勺油，倒入糊糊到锅中，开小火边倒边搅拌。
- 第4步.
伴一会儿糊糊开始粘稠起来。
- 第5步.
整个过程大约翻伴约5分钟，现在可以见到糯米团有光泽。
- 第6步.
放入一半的葱油拌均匀就可以关火。
- 第7步.
等糯米团凉了，戴上一次性手套取一块糯米团滚滚细沙糖装盘。
- 第8步.
全部装好盘后再撒上一些糖和葱油，开吃😍
小贴士
小葱一定要晾干再容易炒
葱油是这个甜品的灵魂，一定要！！！
