红烧鱼

红烧鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼去除内脏，洗净

   
2. 第2步.

   酱油浸泡整个鱼身

   
3. 第3步.

   将鱼放入油锅中，大火煎至7成熟，约3分钟左右，并取出

   
4. 第4步.

   将原来盆中剩余的酱油倒入锅中，并加入适量的水。加入适量料酒和盐，亦可加入适量的糖，再将鱼放入锅中煮至全熟后，将鱼取出放入盘中

   
5. 第5步.

   凭喜好在锅中加入香葱，辣椒，生姜等调料，煮半分钟左右

   
6. 第6步.

   将煮熟的汤汁倒在鱼身上