鱿鱼酸辣汤
鱿鱼酸辣汤的做法说明
在我们山东老家，结婚做寿出席的时候，有好多菜，俗称大八八，小八八，里面不下二十道菜，除了常见的鸡鱼肉肘，还有最开始的开胃汤菜，我们俗称中碗子，酸辣可口，跟着爹爹学来，分享给大家！
鱿鱼酸辣汤的做法与步骤
- 第1步.
木耳切碎
- 第2步.
姜末
- 第3步.
蒜末
- 第4步.
鱿鱼加点醋揉搓会冲洗干净，切丁放入开水中烫一下捞出备用
- 第5步.
淀粉勾芡
- 第6步.
加入醋，口味重的可以多放醋
- 第7步.
热锅放油，将姜末蒜末炒出香味，多炒一会，蒜末快要出现焦黄色为好
- 第8步.
将鱿鱼或者猪肚放入锅中翻炒一下
- 第9步.
加入开水，加入木耳末，开水
- 第10步.
倒入勾芡好的淀粉醋，适量胡椒粉和盐，尝尝味道，是不是很开胃
