网红雪花酥

网红雪花酥的食材和调料

第1步.
拍下要用的食材。 -小圆饼干要选择比较硬的，不能选太软的酥性饼干，不然会掉渣影响口感 -奶粉用雀巢的，全脂的会比较香 -冻干草莓可放可不放，放了会好看很多哈哈哈 -棉花糖用的是落基山
第2步.
再发一张食材图所有的食材都要事先准备好，避免在制作的过程中炒糖会变焦，或者牛轧糖冷却不能跟饼干混合。
第3步.
无盐黄油和盐放入不粘锅，中小火加热到完全融化即可。
第4步.
把棉花糖加入进去，保持中小火，用刮刀轻轻翻拌，直到没有白色颗粒。
第5步.
放入奶粉，平铺，轻轻滑动刮板，以免飞溅。搅拌至没有颗粒。
第6步.
用刮刀挑起，牛轧糖具有延展性和粘性即可。
第7步.
冻干草莓有点大
第8步.
搅拌搅拌
第9步.
混匀后要平铺牛轧糖再放饼干，这样包起来会比较简单。用牛轧糖包裹饼干，重复这个动作。
第10步.
这一步动作要快，不然牛轧糖冷却了延展性不够就不好包裹。我的也没包全😂
第11步.
用菜刀切成条状再切块就ok啦
第12步.
美🍓
第13步.
做好赶上日落时分
第14步.
做好包装封口，送给朋友的新年大礼包哈哈哈💯