比例笔记 自用 两份的量
称油放冰箱冷藏
鸡蛋取蛋黄放入机桶
称好白糖倒入机桶
装上厨师机
装上打蛋笼
用最快档打到有点硬
慢慢倒油打到发硬即可
要流沙就不打很硬 要好包点就打硬 缺点是不会流沙
叉烧包馅料流沙包馅黑米月饼~可以抱团包馅的黑米馅香菇酱肉包馅儿红豆磨叽(包馅儿驴打滚)生煎包馅料豆沙贝果(红豆沙馅胚芽麦片贝果)(附包馅技巧~)肉包馅椰蓉馅(面包馅)