山药片
山药片的做法说明
山药有滋阴健脾、益肾壮阳的诸多功效，也是补血、益肾的药中必备之材。且多食无害的药食两用之物。
山药片的做法与步骤
- 第1步.
准备好了的食材： 1.山药：去皮、切片（一边切、一边把山药片放入盐水盆中，防止变色，也可以去除黏液。） 2.木耳:（提前2小时用凉水泡木耳。) 3.黄瓜、胡萝卜切成片。 4.肉丝。（我这次用的是耳丝。）
- 第2步.
葱姜蒜，切丝，1勺淀粉，做成水淀粉，备用。
- 第3步.
热锅，放油，葱姜蒜爆香。
- 第4步.
倒入肉丝。
- 第5步.
倒入胡萝卜片。
- 第6步.
倒入山药片、黄瓜片、木耳，快速翻炒，加上白醋、生抽、白糖，胡椒粉。
- 第7步.
这些食材都很容易熟，翻炒1分钟，倒入水淀粉，勾芡1分钟后，加盐、加几滴香油，出锅。
