辣子鸡
辣子鸡的做法说明
跟传统的辣子鸡不一样，没有很多辣椒。这是我爸爸做的不知道具体叫什么，反正我很喜欢吃。🥰所以我就让他教我，做成啦。
辣子鸡的做法与步骤
- 1.
鸡肉放入沸水里煮。大概3分钟左右。捞出放置一边控水待用。
- 第2步.
木耳也要先用沸水煮两分钟。放置待用。
- 第3步.
倒入食用油，并放葱姜蒜花椒红辣椒，炸出香味。倒入煮好的鸡肉，小火，鸡肉变黄。
- 第4步.
加入洋葱，木耳，用锅铲炒匀。
- 5.
倒入料酒，生抽，锅铲炒匀。一分钟再加半碗水。开大火烧开收汁。ps：如果鸡肉白沸水时没有煮熟，这边大火收汁的时候要多煮一会儿。
- 6.
加入青辣椒，蚝油，再炒两分钟就可以出锅啦！
小贴士
最后一步骤可以再加点老抽上色哦
