酥肉

酥肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把肥肉和瘦肉切成比小拇指小的条. 肥瘦比例1:1.5. 肥肉必须加 否则吃起来很干.再肥点也没事 炸后就没那么油了。

   
2. 第2步.

   放盐 花椒 鸡蛋 淀粉 一直顺时针搅拌，图片有点干，还需要加蛋。

   
3. 第3步.

   大火烧油 浮起来转小火.

   
4. 第4步.

   炸好了，煮青菜酥肉汤可好吃了。