图图的怪味凉拌手撕鸡

图图的怪味凉拌手撕鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡全腿，冷水下锅，加姜片，料酒煮开后转小火半小时，加小半勺盐，带一点底味 捞出浸入冷水或冰水 手撕备用

   
2. 第2步.

   将拌料： 洋葱碎，白芝麻，香菜碎，白糖，耗油，辣椒面，花椒面，放置盘中

   
3. 第3步.

   烧热油，倒入拌料搅拌

   
4. 第4步.

   将撕好的鸡腿肉倒入再次搅拌

   
5. 第5步.

   完成