美美四喜烤麸

美美四喜烤麸的做法说明

在上海，这是年夜饭上一定有的一道菜
用小美做出熟食店的口味，你只需要按照我的步骤一步步操作就可以。
当你学会了，记得上传作品并为我点赞，谢谢

第1步.
前期食材准备：（1）分别泡发香菇、黑木耳、金针菜一小时（2）烤麸在水龙头下面冲洗，像捏海绵一样轻轻的反复的挤掉烤麸中的浑浊液体。将烤麸切块3x3x3，放入小美网篮，网篮入锅加水淹没烤麸，5分钟/50度/速度5清洗，取出网篮水龙头下冲洗后沥干水分备用（3）如果花生是生的，放入小奶锅加水文火煮熟（约20分钟）
第2步.
首先放入熟花生
第3步.
第二层小香菇
第4步.
第三层金针菜
第5步.
第四层黑木耳
第6步.
最上面是烤麸加入50g油 5分钟/V/反转小勺，爆香加入350g水，45g生抽，30g老抽，50g冰糖 30分钟/V/反转小勺，烹煮
第7步.
时间到就可以出锅了
第8步.
今天制作时发现家里香菇用完了，我加了等量的花菇（泡发后切片）