冰糖草莓🍓（快手版）

冰糖草莓🍓（快手版）的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓园现摘草莓🍓

   
2. 第2步.

   🍓洗净晾干插上竹签

   
3. 第3步.

   白砂糖倒入不粘锅

   
4. 第4步.

   水的量能浸透白砂糖就可以，水量越少熬糖时间越短

   
5. 第5步.

   大火烧开，边煮边搅拌，以防粘锅，煮至锅中出现大气泡就改用中小火继续熬煮，这会就让它慢慢熬煮不能再搅拌了，搅拌太过会变成反砂草莓的

   
6. 第6步.

   备一碗清水，熬煮至糖浆微微变色的时候，用筷子蘸些糖液放入水中，糖液会立刻凝固，冷却后拿出来咬一下，如果粘牙就得继续再熬，如果酥酥脆脆就证明糖浆熬至恰到火候，这时候调至小火，准备把草莓裹上糖浆

   
7. 第7步.

   因为熬煮糖浆少，左手拿起平底锅柄把糖浆往一边倾斜，右手拿着草莓竹签往糖浆里轻轻转动，裹上一层薄薄而均匀的糖浆

   
8. 第8步.

   转两圈后糖浆裹均匀马上出锅，冷却后就可以品尝了