鱼型年糕
鱼型年糕的做法说明
延年有余，给过年讨个彩头，红萝卜调色，一条肚子里装满了红豆沙，花生核桃红枣桂圆干蔓越莓的大金龙鱼年糕，好吃😋好看，非常美味
鱼型年糕的做法与步骤
- 第1步.
磨具刷油，我买的小号，再大家里的锅放不下，蒸出来大小很合适，4人份可一顿吃完
- 第2步.
温水把糖化开，在加入油
- 第3步.
把水倒入混合米粉当中，搅拌成软面团
- 第4步.
红萝卜打碎，加入少量水，在微波炉里加热5分钟，感觉下次把胡萝卜蒸熟后压泥会更好，在加入少量糯米粉和成稀糊状
- 第5步.
磨具再次刷油，并按自己的想法把胡萝卜糊糊刷在鱼身上
- 第6步.
铺一层软面，把馅料放入，再在上面盖一层面团，花生核桃用微波炉加热2分钟后去花生皮，核桃仁掰碎
- 第7步.
馅料放多了，鱼扩大了一圈
- 第8步.
顺便用蛋糕模具做了几个小的
- 第9步.
奥特曼的呢
- 第10步.
成品一
- 第11步.
成品二
- 第12步.
试吃，非常美味，今后年糕不用买了
- 第13步.
鱼的背面，急着看，没凉透，脱模时馅漏出来了，下次会有经验一些
小贴士
水烧开后，放入年糕，中火蒸1小时，中间开盖子在年糕上洒一点水，蒸好后关火焖5分钟取出，凉透后脱模
