鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的做法说明

鱼香味的菜肴除了鱼香肉丝或者是鱼香茄子,川菜还有一道菜叫鱼香杏鲍菇。之所以有鱼香而不见鱼,是用心调配的味汁在作怪,今天就教大家如何做家常版鱼香杏鲍菇,一起试试吧~

鱼香杏鲍菇的食材和调料

杏鲍菇1个
胡萝卜1根
木耳若干朵
生抽适量
五花肉50克
老干妈豆豉适量
3瓣
耗油适量
适量

鱼香杏鲍菇的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好原材料: 杏鲍菇、胡萝卜、泡发的木耳。

    鱼香杏鲍菇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    胡萝卜,木耳切丝。

    鱼香杏鲍菇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    杏鲍菇切成条,加入开水浸泡2-3分钟,去除杏鲍菇中多余水分。

    鱼香杏鲍菇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中油热后加蒜片爆香后放五花肉,翻炒至变色。

    鱼香杏鲍菇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下入杏鲍菇、胡萝卜开始煸炒。加入1勺老干妈豆豉辣椒酱,2勺生抽,1勺耗油,适量盐翻炒均匀。

    鱼香杏鲍菇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入切好的木耳,一点点开水,收汁,盖上锅盖闷煮片刻。

    鱼香杏鲍菇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    一盘家常下饭菜鱼香杏鲍菇就做好了,赶紧试试吧。 喜欢的友友记得点赞、收藏、留言、转发哦~欢迎关注Kim金金Kim,我会不定期更新美食,笔芯~

    鱼香杏鲍菇的做法步骤 第7步

小贴士

友友在挑选杏鲍菇的时候,尽量选择嫩一些的杏鲍菇。还可以用手撕的方法煸炒杏鲍菇,这样炒出来的杏鲍菇味道更好呢。

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