鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的做法说明
鱼香味的菜肴除了鱼香肉丝或者是鱼香茄子,川菜还有一道菜叫鱼香杏鲍菇。之所以有鱼香而不见鱼,是用心调配的味汁在作怪,今天就教大家如何做家常版鱼香杏鲍菇,一起试试吧~
鱼香杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料: 杏鲍菇、胡萝卜、泡发的木耳。

- 第2步.
胡萝卜,木耳切丝。

- 第3步.
杏鲍菇切成条,加入开水浸泡2-3分钟,去除杏鲍菇中多余水分。

- 第4步.
锅中油热后加蒜片爆香后放五花肉,翻炒至变色。

- 第5步.
下入杏鲍菇、胡萝卜开始煸炒。加入1勺老干妈豆豉辣椒酱,2勺生抽,1勺耗油,适量盐翻炒均匀。

- 第6步.
加入切好的木耳,一点点开水,收汁,盖上锅盖闷煮片刻。

- 第7步.
一盘家常下饭菜鱼香杏鲍菇就做好了,赶紧试试吧。 喜欢的友友记得点赞、收藏、留言、转发哦~欢迎关注Kim金金Kim,我会不定期更新美食,笔芯~

小贴士
友友在挑选杏鲍菇的时候,尽量选择嫩一些的杏鲍菇。还可以用手撕的方法煸炒杏鲍菇,这样炒出来的杏鲍菇味道更好呢。












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