蔬菜海鲜南瓜疙瘩汤
蔬菜海鲜南瓜疙瘩汤的做法与步骤
- 1.
备料： 南瓜洗净，去皮去籽，切片或小块； 海虾洗净，去壳去头、剔除虾线，切块； 葱切碎； 鸡蛋打散；
- 2.
倒油热锅，6成热时加葱花炝锅
- 3.
放海虾，加少许酱油，翻炒； 放南瓜，翻炒； 倒水，刚好没过食材； 加少量盐，中火炖煮
- 4.
半碗面，分多次加微量水，每加一次打散一次，做成小块面疙瘩
- 第5步.
锅内加面疙瘩、菠菜段、打散鸡蛋； 再煮一会儿； 关火，加少量鸡精，香油，香菜，闷3分钟出锅
小贴士
两人份一顿，菠菜可换成其他易煮蔬菜，海鲜可换成肉类熟肉制品。
