鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切条，加盐腌

2. 2.

   调鱼香汁，4醋，3糖，2生抽，1料酒，1淀粉，2水

3. 3.

   炸软茄条

4. 4.

   炒肉末

5. 5.

   爆香姜蒜末，一勺豆瓣酱炒出红油，下肉末，翻炒，下茄子，略翻炒，倒入鱼香汁，撒葱花，翻炒，出锅