冬笋嫩鸡煲
冬笋嫩鸡煲的做法说明
上一次在爱尔兰买到新鲜冬笋已经是7年前了，这次碰到当然全部清空装回家！
冬笋嫩鸡煲的做法与步骤
- 第1步.
材料：鸡，冬笋，香菇，木耳，胡萝卜
- 第2步.
冬笋，香菇，胡萝卜切片；鸡肉切大块
- 第3步.
鸡肉粘一下干淀粉
- 第4步.
大火煎一下鸡肉，把汁水封在鸡肉里，口感比较嫩！
- 第5步.
原锅炒冬笋
- 第6步.
依次加入香菇，胡萝卜，木耳
- 第7步.
爆香以后加入鸡肉，转铸铁锅，铸铁锅的好处这里就不重复了，大家百度。接着倒些许绍兴酒，沸了以后加入酱油以及少量蚝油，加开水至刚刚没过全部食材，加盖焖20分钟即可！
- 第8步.
鲜香嫩滑，一点味精都不用加哦！ 感谢支持曼步厨房
