叫化鸡【凯度蒸烤箱版】
叫化鸡【凯度蒸烤箱版】的做法说明
作家金庸先生曾经在《射雕英雄传》中对叫花鸡进行了一番细致的描写，让读者们情不自禁地口水直流，食欲大增。在物质生活不断发展的今天，叫花鸡仍不失为餐桌上的一道不可多得的美味。
叫化鸡【凯度蒸烤箱版】的做法与步骤
- 第1步.
鸡清洗干净后加入料酒、盐、酱油、姜片、葱、蒜、腌制1个小时；
- 第2步.
面粉加入160g的水放入厨师机，揉成面团；
- 第3步.
取出揉好松弛15分钟；
- 第4步.
松弛好的面团擀开成薄片；
- 第5步.
干荷叶提前泡好，取出放入腌制好的鸡包紧；
- 第6步.
用荷叶包好的鸡放在面团上，用面团包起来；
- 第7步.
放入蒸烤箱选择后部热风功能180度烤70分钟；
- 第8步.
出炉后、敲开面团即可食用。
小贴士
此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在24小时内回复～
