〖蒙菜〗内蒙烩酸菜

〖蒙菜〗内蒙烩酸菜的做法与步骤

1. 1.

   处理食材： 酸菜洗干净，沥水挤干； 五花肉切片； 土豆切块； 葱洗干净切段； 粉条温水泡发。

2. 2.

   土豆过油炸一下。

3. 3.

   油五分热，加入葱姜蒜炒香，加入五花肉翻炒至出油。

4. 4.

   加花椒八角，喷醋，翻炒2-3分钟，加生抽，继续翻炒2-3分钟。

5. 5.

   加入炸好的土豆块，加适量水，烧开后加酸菜，加的水要盖过酸菜

6. 6.

   熬煮至汤少后，加入泡发后的粉条收汁。 大功告成。