卤牛肉

卤牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腱子肉解冻后放清水中泡一小时，去除多余的血

   
2. 第2步.

   将所有卤料放在一个大纱布包里，将牛肉放入水中，加入料包，花雕，生抽，老抽，冰糖，大火烧开后放入盐调味，然后转小火焖2小时，牛肉用筷子能插透即可（忘拍照了）。

   
3. 第3步.

   关火后，用原汤泡24小时后即可。

   
4. 第4步.

   在卤牛肉的时候可以同时卤一些其他的菜，例如鸡蛋，海带之类的。泡好后，捞出，摆盘，上桌喽