麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块入水加盐小火煮3分钟，捞出待用

2. 2.

   锅里烧油，小火炒肉沫加适量白酒多炒会，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油，千万千万别炒胡了，再加蒜末炒香，

3. 3.

   然后加一小碗水，放入生抽，白糖，香油试试味道，建议别放盐了，喜欢重口的豆瓣酱可以多放些，

4. 4.

   看锅里还有汤，但不是很多的时候加水淀粉，麻油，出锅，放小葱点缀下！！