日式红豆糯米丸子

日式红豆糯米丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆泡一夜，放高压锅里放冰糖几块，煮细碎烂，大概煮2个小时

   
2. 第2步.

   准备少许的糯米粉小火炒熟备用

   
3. 第3步.

   锅里放少许清水，把适量的白糖放里加热，煮沸腾后，一点点倒入准备好的糯米粉，搅拌均匀，活成光滑的面团

   
4. 第4步.

   面团不粘手就可以

   
5. 第5步.

   把面团，团成小球，滚一下炒熟的糯米粉，团好后备用。

   
6. 第6步.

   锅里烧水，水开下丸子，沸腾加一点凉水，在沸腾时看丸子飘起来了熟了，盛到碗里，盛碗煮熟的红豆汤。

   
7. 第7步.

   一碗日式糯米丸子就煮好了

   
8. 第8步.

   咬一口又粘又弹，甜甜的。放冰箱里冷藏在食用效果更佳。