南瓜咸菜肉沫饼

南瓜咸菜肉沫饼的做法说明

葡萄牙开饭店的老板娘亲身传授

第1步.
咸菜，笋，虾皮，微辣，胡萝卜馅料，放入油锅炒好，放凉。
第2步.
南瓜切薄片，2个碗倒扣，上蒸锅蒸20分钟左右，软了就行，不用加水，放凉，和以上那些和粉一起搅拌。然后就可以做皮。
第3步.
记得倒扣。这样颜色才不会变黑。
第4步.
南瓜放凉打成泥
第5步.
我是在电饭锅内胆里进行和面的。南瓜泥先放入，再放入糯米粉和梗米粉。如果太黏，多加点粉没事。直到成型为止一直揉搓。
第6步.
包的时候，像包窝窝头，把馅料放入，然后压扁，或者放入模具中
第7步.
全部包好蒸锅蒸10分钟。放凉，然后放进冰箱冷冻，要吃提前一天拿出来，煎炸或者蒸一下就可以吃，超级美味。
第8步.
出锅啦！其实可以直接吃！超级美味。也可以窗口冷风放凉后，一个个保鲜袋分装好放进冰箱冷冻。能放1-2个月呢。要吃了提前一晚拿出来，早上蒸着吃或者稍微平底锅煎一下就非常好吃了。