闽南芋泥

闽南芋泥的做法与步骤

1. 1.

   芋头去皮、切小块，放入蒸锅，锅不够大，可以用保鲜膜代替盘子，没有计时，反正蒸到软为止

2. 2.

   热锅小火炒芝麻，微微变色即可

3. 3.

   芋头盛出，碾成芋泥，加入猪油、白糖拌匀，再次上锅蒸，出锅前放入葡萄干和蔓越莓干

4. 4.

   盛出芋泥，撒上芝麻和麦丽素，即可食用