简单快手的年夜菜——百鸟归巢
简单快手的年夜菜——百鸟归巢的做法说明
过年是一家人团聚在一起的日子，百鸟归巢象征一家人团团圆圆。
简单快手的年夜菜——百鸟归巢的做法与步骤
- 第1步.
将猪肉剁成肉馅
- 第2步.
加入酱油、盐、蚝油、香油、十三香、淀粉搅拌均匀，搅打上劲
- 第3步.
戴上手套，将肉馅搓成圆球
- 第4步.
用手指在中间戳一个洞，注意底层别戳破
- 第5步.
准备好生鹌鹑蛋
- 第6步.
每一个小洞里打入一个鹌鹑蛋，然后上锅蒸10-12分钟，然后另起锅，将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量水淀粉和蒸鱼豉油、香油，熬成粘稠的汤汁
- 第7步.
将熬好的汤汁倒在上边，洒上葱花，就可以开吃啦
