韭菜盒子

韭菜盒子的做法说明

老公是北方人，喜欢吃，做了很多次这次最有型口感最好，小朋友也喜欢吃，更喜欢跟我一起动手做，锅里奇形怪状的当然就是我家小朋友的作品了😊😊😊

第1步.
开水烫面，一点点加，使用的面粉及吸水性不一，水要慢慢加，等面粉都成棉絮状，再用手和好，不需要用力揉，然后密封醒面。10-15分钟左右
第2步.
这是时间可以备好韭菜，最好控下水。
第3步.
炒鸡蛋，可以多放点油，鸡蛋放凉（热的会让韭菜出水），连油一起，虾皮，生抽，芝麻油，适量的盐（一点盐，因为吃的时候会沾生抽），一同拌好。
第4步.
取面团，揉下就好，切成小段，会有一点点粘，旁边备一点面粉，擀的时候沾一点点就好，跟饺子皮一起四周薄，中间稍微厚一点点，放鸡蛋韭菜馅，包好，可以放在砧板上摆着包，边可以往里稍微压下就可以成花了，不做也没关系，只要沾好了就行，不影响吃
第5步.
油7.8成熟，不需要太多，不然就成油炸了，下包好的盒子，中小火，两边翻，4～5分钟就可以啦😄
第6步.
出锅成品，开工可以调点酱料，辣椒油+生抽+醋+榨菜，沾着吃，味道很好哦，也不会腻哦。