回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将五花肉煮熟后切片。 2、锅烧热，放少量油，油热后倒入五花肉，将五花肉炸出油后放入拍了的蒜瓣，翻炒一下，倒入切好的青椒，继续翻炒。

   
2. 第2步.

   3、放入料酒、生抽、蚝油继续翻炒。 4、待出锅前放入适量盐和鸡精。

   
3. 第3步.

   5、装盘。