【老定小厨娘】不用静置的牛排

【老定小厨娘】不用静置的牛排的做法与步骤

1. 第1步.

   把一份牛肉片拿出来解冻。 这是一份用牛排再切成片0.5cm以下的牛肉片，比肥牛片更厚，比普通的牛排熟。说是解冻，其实拿出来后摊着就很快软了。

   
2. 第2步.

   把橄榄油刷在牛肉片上，再适量撒点黑胡椒和海盐，不用腌制。 这一步可用可不用，如果不喜欢吃黑胡椒，可以直接下锅。

   
3. 第3步.

   热锅。把牛肉片放下去，看着牛肉汁水慢慢出来。然后满屋子都是牛肉香。20s左右翻面继续煎。 不用一分钟就可以了。

   
4. 第4步.

   出锅，再撒点海盐。如果之前有撒的话就不用了。看个人口味调解～

   
5. 第5步.

   一分钟吃完的小朋友哈哈哈