芋泥肉松酥

芋泥肉松酥

芋泥肉松酥的做法说明

消耗多余的蛋挞皮除了做各种水果酥,现在很网红的芋泥肉松酥也是个绝佳的选择!

芋泥肉松酥的食材和调料

肉松适量
芋头200克
蛋挞皮6个
牛奶少量
绵白糖个人掌控
蛋黄1个
黄油淡奶油炼乳看个人口味放
芝麻适量

芋泥肉松酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头稍微切小块一点,上蒸锅蒸熟,约20min

    芋泥肉松酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芋头蒸熟之后 先把蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻 然后开始把芋头按成泥 如果想要很细腻的口感可以直接料理机打 因为我喜欢可以吃到芋泥颗粒的 所以直接用勺子摁的 边摁边趁热加入牛奶,绵白糖(如果喜欢黄油,炼乳,奶油等的也一并加入)

    芋泥肉松酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我没有加奶油,炼乳,黄油那些,所以加了点亨氏的低脂沙拉酱

    芋泥肉松酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把芋泥放入蛋挞皮底部

    芋泥肉松酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    芋泥上加入适量肉松 此处肉松可以自制,懒的话直接外面买现成的就行

    芋泥肉松酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将包好的蛋挞皮上下合上 锡纸先不用取下来

    芋泥肉松酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入烤箱 190°烤15分钟

    芋泥肉松酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取出,待稍微放凉后 剥掉锡纸 给表面涂上蛋黄液,撒上黑芝麻 再送回烤箱中层 190°烤10分钟 就可以取出来配茶开吃啦!

    芋泥肉松酥的做法步骤 第8步

小贴士

蛋挞里料最好不要放的过多 要不然不好合上 而且烤的时候会膨胀起来 就裂得更开了

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