黄焖鸡
黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
琵琶腿剁块放入网锅
- 第2步.
网锅置入主锅加入没过食材的水量，以5分钟/50度/速度5洗净，控水待用。很脏是不是？水就更不用说咯
- 第3步.
葱姜蒜各10克，油20克放入主锅，以3分/120度/小勺爆香（喜欢辣的可加入干辣椒或者小米辣）
- 第4步.
等待爆香时将生抽，老抽，料酒，蚝油，糖倒入量杯盖待用。
- 第5步.
将鸡腿肉和量杯盖中的调味料放入主锅，以20分钟/VAROMA/反转/小勺拌炒，剩余7分钟时将土豆块从量杯口处放入
- 第6步.
放入尖椒，杭椒，金针菇以5分/120度/反转小勺拌炒
- 第7步.
完成啦，把未上色的金针菇铺在盘底
- 第8步.
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小贴士
鸡腿可以换成鸡翅或者三黄鸡，土鸡不适用。能吃辣的也可以放小米椒
