阿胶糕
阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
把买来的阿胶打粉或者敲小块，倒入黄酒泡上24小时以上，没事的时候搅一搅，（最好放熬的锅，上图是泡好了的）泡好的放入糖，糖大块的弄小点，容易化，放好开始熬。
- 第2步.
大火熬到糖化掉转小火熬到挂旗，砂锅要注意哦！
- 第3步.
这就是挂旗了，挂旗后关火，加入核桃，红枣，巴旦木搅拌均匀，再放枸杞搅拌均匀，黑芝麻分两次倒入，
- 第4步.
搅拌均匀快速倒入铺好油纸的模具中，初步整型然后等不粘手了在整一下就好了，
- 第5步.
整好型放冷藏2小时以上，
- 第6步.
拿出来切成小方块，阿胶糕一天最多吃个两片，不要贪吃哦！
- 第7步.
核桃这些东西自己回来弄熟，做出来很香的，懒就买熟的
