卡通馒头
卡通馒头的做法与步骤
- 第1步.
1.先制作白面团，将水加入酵母中化开
- 第2步.
2.加入过筛面粉
- 第3步.
3.面团揉制表面光滑，不沾碗
- 第4步.
4.用保鲜膜封好醒发一小时
- 第5步.
5.将南瓜切块蒸熟（防止水份过多要盖保鲜膜）
- 第6步.
6.将蒸好的南瓜放入料理机中搅打成糊状
- 第7步.
7.将南瓜糊倒入玻璃碗中
- 第8步.
8.加入水
- 第9步.
9.倒入过筛面粉
- 第10步.
10.揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一小时
- 第11步.
11.将醒发好的白面取出25g加入红丝绒香精调成红色面团
- 第12步.
12.将发好的白面分成50g一个的小团子搓圆备用
- 第13步.
13.将红面团擀开用圆形裱花嘴压出一颗颗小圆片
- 第14步.
14.用剪刀剪下一个三角形做为鸡冠
- 第15步.
15.将鸡冠粘在白面的顶上即可（取一些黄面做嘴巴）
- 第16步.
16.将醒发好的黄面团同白面团一样分为50g一个搓圆
- 第17步.
17.放上鸡冠，入蒸笼水开蒸25分钟
- 第18步.
18.冷凉出笼即可
- 第19步.
19.用勾线笔画出小鸡的眼睛即可
