竹荪鲍鱼鱼胶排骨汤

竹荪鲍鱼鱼胶排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，锅内烧开水，入排骨汆烫后捞出。 竹荪用淡盐水浸泡备用。 鲍鱼刷洗干净备用 鱼胶提前一天泡发好。

2. 2.

   把排骨、2-3片生姜和适量水放入电饭煲，煲一小时。

3. 3.

   一小时后加入鱼胶、鲍鱼，继续炖一小时。

4. 4.

   时间到后，加入竹荪，再煲半小时。

5. 第5步.

   半小时后，根据个人口味加入适量盐、味精调味即可，这个汤比较清淡，也可不放味精。