草莓芝士慕斯

草莓芝士慕斯

草莓芝士慕斯的食材和调料

牛奶克100
奶油奶酪125克
淡奶200克
细砂糖牛奶+10克淡奶+30
吉利丁5片
消化饼干130克
黄油40克

草莓芝士慕斯的做法与步骤

  1. 1.

    泡吉利丁 打动奶

  2. 2.

    牛奶 隔水加热

  3. 3.

    把泡好的吉利丁加入到牛奶里 充分搅拌均匀

  4. 4.

    再倒入融化的奶酪里 用蛋抽将牛奶和奶酪搅拌均匀 [奶酪糊]

  5. 5.

    再把打好的淡奶加入到奶酪糊里 充分搅拌

  6. 6.

    最后将奶酪糊倒进奥利奥饼干底上 在桌面上振动几下 把表面振平 放入冰箱冷藏4小时以上

小贴士

注意淡奶不能打稠了 表面出现一点纹路就OK了

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