烤蛋糕

烤蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋黄和蛋清分开，将黄油融化后加蛋黄液搅拌，然后加牛奶搅拌，不停搅拌5分钟后，加速过筛面粉(过筛为了避免产生颗粒)，不停搅拌，直至没有面粉大颗粒

   
2. 第2步.

   白糖分三次搅拌(喜欢甜的可以再多加些)，图片是我第一次放糖后搅拌的效果

   
3. 第3步.

   这是我加第三次糖后不停搅拌的后果，看起来像奶昔就可以啦

   
4. 第4步.

   将搅拌好的蛋黄液和蛋白液放到一个盆中，不停搅拌，直至成了均匀的淡黄色就可以啦

   
5. 第5步.

   淡黄色就是这个效果

   
6. 第6步.

   放入模具，上烤箱烤就可以，只要看到蛋糕表面变黄，再烤5分钟就可以了！我家烤箱是超迷你的，就一个档，所以烤了10分钟后，停火5分钟，接着烤了10分钟

   
7. 第7步.

   爬的还不错

   
8. 第8步.

   味道不错，下次还是用大烤箱好些，下次还是用大烤箱吧