香煎沙丁鱼
香煎沙丁鱼的食材和调料
| 沙丁鱼 | 500克 |
| 盐 | 10克 |
香煎沙丁鱼的做法与步骤
- 第1步.
冰鲜的沙丁鱼，解冻到一半即可进行处理
- 第2步.
小剪刀减去鱼鳃
- 第3步.
去鱼鳞，去鱼肚(鱼肚里的黑膜也要去掉)
- 第4步.
用适量盐腌30分钟后开始煎。我家用的是双立人锅，我的煎鱼经验是:热锅沸油，放入鱼，先中火煎3分钟，然后中小火煎5—6分钟，然后关火。锅冷后翻面
- 第5步.
冷锅翻面
- 第6步.
出炉(可以撒椒盐)
- 第7步.
一斤沙丁鱼，有两碟哦
小贴士
鱼肚里和黑膜要记得去掉。鱼鳃适合用小剪刀处理。
