黄瓜炒肉（家常）

黄瓜炒肉（家常）的做法与步骤

1. 1.

   肉切丝，加酱油，淀粉，抓匀，然后搁到一边儿 （酱油推荐使用海鲜酱油，可以为这道普通的家常菜注入灵魂！）

2. 2.

   黄瓜去皮切片，蒜切片，葱切段

3. 3.

   锅中加油，油热后下肉丝炒熟，（这时候可以尝尝味道，如果淡了，可以再加点酱油。如果咸了，我我我我我也不知道该怎么办）肉丝炒熟后盛出来，尽量只把肉盛出来，把油留下。

4. 4.

   锅里油加热，（如果剩下的油太少，可以再加点，）油热后加入蒜片炒香，再放入黄瓜炒，加盐和鸡精调味。

5. 5.

   黄瓜炒得差不多了，就把肉倒回去，加葱段，大火炒几下（顶多5下吧）就可以出锅了。