杨大厨的龙虾海鲜沙茶面
杨大厨的龙虾海鲜沙茶面的做法说明
从厦门带回来的沙茶酱 好吃到怀疑人生
难度系数🌟🌟🌟
杨大厨的龙虾海鲜沙茶面的做法与步骤
- 第1步.
把龙虾大卸八块
- 第2步.
把鲍鱼杀好 蛏子蛤蜊用盐水泡一个下午吐沙 龙虾用生粉或玉米淀粉裹一下
- 第3步.
起油锅 放入姜片翻炒至开口加一大勺料酒 再关盖闷1分钟. 然后装盘
- 第4步.
另起油锅 放入姜片大蒜爆香后倒入龙虾翻炒 锅太重我不会颠锅 所以大师们可不要吐槽我呀 颜色变了之后加一大勺料酒再翻炒一下最后加入葱段然后装盘
- 第5步.
出锅的龙虾
- 第6步.
煮面
- 第7步.
厦门买的沙茶酱 倒入适量的水 喜欢喝汤的就多倒点水 挖2大勺酱煮开即可
- 第8步.
最后摆盘即可 如果条件有限龙虾可以换成基围虾或者大头虾 做法不变
- 第9步.
大功告成 累死宝宝啦
小贴士
沙茶酱已经很浓郁了 食材基本上不需要放盐咯
宝宝们可以按照自己的喜好添加食材哦
乌糖沙茶酱淘宝有卖 50左右一罐
