锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切麻将块，用蚝油腌制半小时

   
2. 第2步.

   豆腐粘蛋液

   
3. 第3步.

   锅中放油，将豆腐煎至两面金黄

   
4. 第4步.

   煎好了

   
5. 第5步.

   剩下的蛋液煎成蛋饼铺在盘子里

   
6. 第6步.

   香芹叶焯水一下下

   
7. 第7步.

   糖，醋，生抽，蚝油，水，蒜末调碗汁

   
8. 第8步.

   锅中留底油，豆腐稍微煎一下，放入碗汁炖煮5分钟入味

   
9. 第9步.

   豆腐放蛋饼上，淋入锅中酱汁，香芹叶和香葱放豆腐上，喜欢辣的可以再放点泰椒圈。