下饭一流土豆闷鸭

下饭一流土豆闷鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗净加入两勺沙茶酱、姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一小勺香油、适量盐糖，腌20分钟。

   
2. 第2步.

   土豆切块过一遍清水，沥干备用。

   
3. 第3步.

   锅里放油烧热，加入姜丝蒜瓣炒香。

   
4. 第4步.

   倒入腌好的鸭肉，翻炒至变色。

   
5. 第5步.

   加入一勺生抽一勺蚝油一勺料酒，翻炒均匀。

   
6. 第6步.

   加入土豆，翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   加水至食材平，放入蒜段，大火烧开，中小火加盖闷10分钟。

   
8. 第8步.

   大火收汁，装盘。汤汁浇饭不要太好吃。